15 octobre 2009
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POUR 6 PERONNES
1 LITRE DE LAIT
10 JAUNES D'OEUFS
200 GR SUCRE SEMOULE
1 CUILLER A SOUPE DE NESCAFE OU 10 CL D'EXTRAIT DE CAFE
Faire boullir le lait. Faire blanchir au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre dans 1 grand saladier. Verser dessus le lait bouillant sans cesser de remuer. Ajouter l'extrait de cafe ou nescafe
Repartisser dans les ramequins. Poser les dans 1 bain marie et faites cuire 25 mm environ au four prechauffe a 200°
6-7. Laisser reposer 3 heures au frais
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