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22 mars 2017 3 22 /03 /mars /2017 10:58

POUR 4 PERSONNES

 

Filtrez 20 cl de jus de citron et mélangez le à 80 cl d'eau dans une casserole

Versez lentement 90 gr de fécule en remuant. Ajoutez 250 gr de sucre. Faites épaissir à feu doux, en mélangeant sans cesse

Retirez la casserole du feu des le début de l'ébullition et l'obtention d'une consistance visqueuse. Versez dans des ramequins et placez au moins 3 h au frais

Decorez éventuellement de zestes de citron râpé et de pistaches concassées.

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Published by Marie Jo - dans Desserts
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