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13 janvier 2017 5 13 /01 /janvier /2017 18:11

POUR 4 PERSONNES

3 ORANGES BIO

75 gr de SUCRE

1 c 1 s de MAIZENA

2 C à S de COINTREAU

3 OEUFS

 

Rapez le zeste d'une orange. Pressez la avec 2 autres oranges. Versez le tout dans une casserole avec le sucre, la maïzena et le cointreau

Remuez sur feu doux 1 mn . Ajoutez alors 3 jaunes d'œuf en fouettant. Éteignez le feu des l'ébullition et laissez refroidir. Montez les blancs d'œuf s'en neige ferme et incorporez les délicatement au mélange froid

Versez dans des verres et placez au moins 2 h au frais

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Published by Marie Jo - dans Desserts
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