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10 mai 2014 6 10 /05 /mai /2014 17:28
POUR 4 PERSONNES

Prendre des petites pommes de terre, les couper en 2, les mettre dans un plat a gratin avec un fond d'eau, les
Saupoudrer de gros sel et les faire cuire a 180° 15 mn environ. Lorsqu'elles sont cuites enlevez la croûte de sel
Qui s'est formée, laissez refroidir
PRÉPAREZ le PESTO :
Dans un mixeur mettez 1 gousse d'ail, 50 gr de pignons, 100 gr de roquette, 50 gr de parmesan, sel, poivre
Arrosez d'huile d'olive et mixez
Présentez les 1/2 pommes de terre avec sur le dessus 1 belle crevette décortiquée et 1 ruban de sauce PESTO
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Published by Marie Jo - dans Amuses gueules
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