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24 novembre 2015 2 24 /11 /novembre /2015 16:46

Ciselez 1 ECHALOTE et faites la fondre dans une casserole avec 10 gr de beurre. Ajoutez 10 cl de vin blanc sec, 15 cl de CREME liquide et 1 c a cafe de moutarde. Salez, laissez cuire à feu doux 5 mn. Filtrez la sauce, remettez la dans la casserole et faites y fondre 80 gr de brillât savarin parsemez de ciboulette ciselee et de poivre. Nappez de cette sauce soit des pommes de terre ou des viandes

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Published by Marie Jo - dans sauce
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